Nutrition

Notre qualité nutritionnelle est le fruit d’un travail réalisé avec des nutritionnistes. Nous avons cherché à obtenir une viande de très haute qualité présentant un profil d’acide gras polyinsaturés avec un équilibre dans la proportion d’un oméga 3 pour quatre oméga 6. Grâce à la viande que nous produisons, nous luttons donc directement contre les maladies cardio-vasculaires et l’obésité. Cette promesse nous vous la faisons car l’amélioration de la nutrition de l’homme, dans une logique de prévention passive des maladies de civilisation, est notre promesse fondatrice. C’est pourquoi en 2010 nous avons adhéré à la démarche Bleu Blanc Cœur qui vise une amélioration de la qualité lipidique des aliments. Le principe de celle-ci repose sur la consommation de plantes naturellement riches en Omega 3 (herbe, lin, luzerne, lupin, féverole) par les animaux d’élevage. L’amélioration de cette qualité nutritionnelle est mesurée dans leurs produits finaux : œufs, viandes, produits laitiers, charcuteries. Cette démarche Bleu Blanc Coeur a fait l’objet d’un consensus scientifique très large et elle est prouvée scientifiquement.